Nasi Goreng Bumbu Rendang

Hi Cooking Lovers!

Kali ini saya akan share resep pribadi yang kebetulan jadi menu sarapan buat suami tercinta pagi ini yang saya beri nama Nasi Goreng Bumbu Rendang. 

Nasi Goreng Bumbu Rendang

Okay let's cook...

Bahan yang disiapkan

• Nasi Putih (satu piring)
•  Telur Ayam ( satu butir)
•   Bawang putih 3 siung
• Bawang merah 4 siung
• Cabai rawit merah 4 buah
• Cabai rawit hijau 3 buah
• Garam (secukupnya)
• Bumbu rendang halus sedikit saja (bisa racik sendiri, bisa beli bumbu halus dipasar, bisa pakai bumbu rendang dari indofood)
• Minyak Goreng secukupnya

Pelengkap

• Telor ceplok
• Nugget
• Kubis  segar mentah (bisa ditambah beberapa lalapan)

Cara membuat Nasi Goreng

1.    Haluskan semua bumbu (Bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, garam.

2.    Panaskan minyak goreng secukupnya pada wajan, atur api kompor kecil saja, masukkan bumbu yang telah dihaluskan setelah agak harum masukkan bumbu rendang dan aduk rata.

3.    Setelah bumbu tercampur matang masukkan nasi putih. Aduk sampai rata.

4.    Nasi goreng siap dihidangkan.

NB*

Jumlah cabai sesuai selera dan jika suka kecap manis bisa ditambahkan

Selamat mencoba :*

Read More

Sapi Goreng Sambal Penyet

Hi Cooking Lovers!

Kali ini saya akan share resep pribadi yang dikasih nama Sapi Goreng Sambal Penyet.
Jadi waktu itu lagi pengen banget makan Iga penyetnya Warung Lekko, tapi berhubungan siang - siang dan panas bingittt jadinya mager kalau harus keluar rumah (hari minggu is time for leyeh - leyeh bersama keluarga. Buka kulkas eh ada daging sapi segar yang dibeli beberapa hari yang lalu. Aha akhirnya terciptalah menu Sapi Goreng Sambal Penyet ini.

Sapi goreng sambal penyet

Okay let's cook...

Bahan yang disiapkan

• Minyak Goreng (secukupnya)
• Daging sapi 1/4 Kg
• Kecap manis (secukupnya)
• Air secukupnya
• Bawang putih 6 siung (4 untuk bumbu daging, 1 untuk bumbu tahu goreng, 1 siung untuk sambal)
• Bawang merah 6 siung
• Ketumbar (secukupnya)
• Tahu
• Tomat
• Gula merah (secukupnya)

Bumbu Daging (haluskan)

• Garam secukupnya
• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• Ketumbar (secukupnya)
• Gula Merah (secukupnya)

Bahan sambal

• Garam secukupnya
• Cabe rawit merah 20 buah (sesuai selera)
• Cabe rawit hijau 10 buah (sesuai selera)
• Cabe merah keriting 5 buah (sesuai selera)
• Bawang putih 1 siung
• Bawang merah 3 siung
• Terasi (secukupnya)
• Tomat 1 buah
• Minyak Goreng secukupnya

Cara membuat Daging Sapi Goreng

1. Cuci bersih daging sapi, potong-potong sesuai selera, rebus daging sampai empuk (better dengan panci fresto).
2. Setelah daging empuk, tiriskan dan balurkan bumbu yang telah di haluskan dan campur dengan kecap secukupnya, diamkan beberapa menit agak bumbu meresap.
3. Panaskan minyak goreng secukupnya pada wajan, atur api kompor kecil saja, goreng daging sapi yang telah di bumbui tunggu sampai berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Cara membuat sambal penyet 

1. Cuci bersih semua bahan sambal(kecuali garam).
2. Goreng semua bahan samabal pada minyak panas (kecuali garam) tetapi jangan terlalu lama.
3. Angkat semua bahan sambal dan haluskan dengan cobek.

Pelengkap

1. Tahu goreng (dengan bumbu bawang putih dan garam)

NB*

Daging juga bisa dibakar atau di panggang jika tidak suka digoreng.

Selamat mencoba :*

Read More

Ayam Goreng Sambel Penyet Simpel

Hi Cooking Lovers!

Ayam goreng adalah menu yang bisa dibilang general banget, karena banyak yang suka sama makanan satu ini. Biasanya tinggal cara penyajian nya aja yang bervariasi termasuk sambal pelengkap nya agar hidangan ayam goreng bikin tambah nafsu makan.

Ayam goreng sambal penyet simpel

Saya mau share nih resep Ayam Goreng Sambal Penyet Simpel , kenapa simpel? karena jujur pas bikin ini pagi ini tuh bener - bener manfaatin bahan yang ada di kulkas. Bahannya  gampang banget yang udah pasti ada di dapur para emak - emak atau gadis yang tiap hari kudu masak. Menu ini pas banget buat yang suaminya pengen dimasakin tapi cuma butuh waktu sebentar karena keburu laper.

Okay let's cook...

Bahan yang disiapkan

• Minyak Goreng secukupnya
• Ayam Negeri 1/2 Ekor
• Jahe 3 cm 
• Lengkuas 2 cm
• Air secukupnya
• Bawang putih 6 siung (4 untuk ungkep, 1 untuk bumbu tempe goreng, 1 siung untuk sambal)
• Bawang merah 3 siung
• Ketumbar (secukupnya)
• Kubis
• Daun kangkung
• Tempe

Bumbu ungkep (haluskan)

• Garam secukupnya
• Kunyit 1 cm
• 4 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Ketumbar (secukupnya)
• Jahe 3 cm

Bahan sambal

• Garam secukupnya
• Cabe rawit merah 7 buah (sesuai selera)
• Cabe rawit hijau 10 buah (sesuai selera)
• Bawang putih 1 siung
• Bawang merah 3 siung
• Minyak Goreng secukupnya

Cara membuat ayam goreng

1. Cuci bersih daging ayam, campurkan ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan dalam satu panci, Tambahkan air secukupnya lalu ungkep sampai daging ayam empuk dan bumbu meresap,
2. Panaskan minyak goreng secukupnya pada wajan, atur api kompor kecil saja, goreng ayam yang telah diungkep tunggu sampai berwarna keemeasan, angkat dan tiriskan.

Cara membuat sambal penyet simpel

1. Cuci bersih semua bahan sambal(kecuali garam)
2. Goreng pada minyak panas (kecuali garam) tetapi jangan terlalu lama
3. Angkat semua bahan sambal dan haluskan dengan cobek

Pelengkap

1. Daun kangkung (direbus)
2. Kubis
3. Tempe goreng (dengan bumbu bawang putih dan garam)

Selamat mencoba :*

Read More